タラのレモンバタームニエル
ムシムシ暑い日はさっぱりしたものが食べたくなります。タラは味が淡白で、バターとレモンの風味をよく感じます。タラ以外の白身魚でもおいしく作れると思いますよ。今日はかぼちゃとほうれん草もソテーして付け合わせにしました。 付け […]
なすの豚バラ巻
大量のナス消費第二弾！ジューシーでいくらでも食べられちゃう、豚バラ巻！私、肉類の中では豚バラが一番おいしいと思っているんです。脂がすごいから食べた時の罪悪感もあるんですけどね(´･ω･｀) タレにするか塩にするか悩んだん […]
長いもバターステーキ
長いもはとろろご飯など、生で食べるのもおいしんですけど、加熱してほくほくした感じで食べるのもおいしいですよね！ 今日は母直伝メニューです。居酒屋で山芋鉄板とか山芋ステーキっていうものがあると思うんですけどそんな感じのやつ […]
鶏胸肉とナスのねぎ醤油ダレ炒め
今日はなすびが特売だったのでたくさん買ってきました。とろとろのなすびが大好きなんですよね～。長ネギを使ったタレは初めて作ったんですが、簡単おいしい！味のレパートリーが増えたなぁって感じです。 それにしても料理をおいしそう […]
白身魚のムニエル
魚は高いし、骨を取るのがめんどくさい…家で作ると臭みが気になることも… と、もろもろの理由であまり魚料理は作らないのですが、ムニエルは簡単だしほぼ失敗することがないので時々作ります。鯛やタラを使うことが多いですがサーモン […]
ポークステーキ
今日は豚ロースが安かったのでステーキです。ソースがよく絡んでおいしいんですよ～ただお肉がちょっと硬かったので次作る時はソミュール液につけてから焼いてもいいかも！ ポークステーキは安いのにおごちそう感があって夫も喜んで食べ […]