長芋と納豆の磯辺焼き
長いもが安かったので買ってみましたが今まで汁物にするか長芋ステーキにするかしかレシピがなかったので、新境地を探してみました。 とろとろで香ばしくて美味しかったです。これはおつまみにもよさそう！ちなみに息子くんは食べてくれ […]
チキンの香草焼き
珍しく夫さんからリクエストが入りました。最近息子くんが食べられるものに合わせてメニューを決めていたので、たまにはガッツリしたものが食べたくなったそうです。 わかる。 今回、ハーブはローズマリーを使いましたがバジルやタイム […]
ツナと夏野菜のそうめん
雨がひどくて買い物に出られません。野菜は事前に買ってたんですけどお肉が…とりあえず家にあるもので何とかします。明日はいったん雨が止むそうなので、（安売りの日じゃないのが悲しいですが）食材買いこもうと思います。 まだしばら […]
長いものすり流し汁
結局昨日のかぼちゃのポタージュは息子くん、食べてくれませんでした。泣そもそも口をあけてくれないので、味はあまり関係ないんでしょうね。気分？ それでも白だしは好きだったので、これなら食べてくれるのでは？と思いすり流し汁を作 […]
かぼちゃの豆乳ポタージュ
息子くんになんとか野菜を食べてほしい。今日はスープ作戦です。 牛乳アレルギーがあるので今までポタージュは与えてこなかったのですが、負荷試験を受けて少しは食べられるようになったので、手作りしてみました。 材料 〇 かぼちゃ […]
豆腐の卵とじ
なぜか急に息子くんがご飯を食べなくなりました。バナナと豆腐とうどんだけは食べるけど、それ以外は口に入れてもべぇっと出されるかプイっと顔を背けて口をあけてくれない… 今までも好き嫌いはありましたが、それでもゆっくりなら食べ […]
ブリの竜田揚げ
正確には「ヤズ」を買いました。 スーパーで安売りしてたのですが「ヤズって何？身はブリっぽいけど…」と思って調べたらブリの小さいやつでした。そういえばブリって出世魚でしたねぇ。 ブリを買ったら大体照り焼きにするのですが今日 […]
小松菜のツナマヨ
今日は冷蔵庫に残ってるしなびかけた小松菜を救済するレシピです。苦みがあるのでほうれん草よりちょっと食べずらいお野菜ですが、ツナマヨに和えれば大体のものは食べやすくなるのです。 小松菜は鉄分やビタミン、カルシウムなど積極的 […]
豚こまとしいたけのガリバタ炒め
さっぱりした食べ物もいいけど、ガツンとした物も食べたくなる今日この頃。今日はガーリックバターが正義です。おいしくない訳がないんだなぁ…！ にんにくたっぷりの料理は普段あまり作らないのですが、明日は外に出る予定ないし、解禁 […]