ひき肉のチャーハン

まだひき肉が残っているので、今日はチャーハンにします！ニンニクを効かせてガツンと！本当はバターで炒めたいのですが、息子くんのアレルギーに引っかかるのでごま油を使います。ガッツリ、コッテリが食べたい方はバターやラードで炒め […]

合い挽き肉丼

合い挽き肉を大量に買いました。今日からひき肉祭りです！とはいえそんなにレパートリーないんですよね。200gはミートソースにして、もう200gはハンバーグに。あと300gどうしようかなー…と悩んだ結果、とりあえず丼ぶりに […]

私の体は先週からずっとパンケーキを欲しています… 息子くんが卵と牛乳のアレルギーがあるのでずっと作っていなかったのですが、もうそろそろ限界。息子くんがお昼寝している隙にこっそり食べちゃいます。市販のホットケーキミック […]

最近忙しい日が続いていて、ゆっくり料理をする時間がありません。疲れてるし、ほんっとーーに何もしたくないけど、何か作らなきゃ…っていう時によく作るのがこのステーキです。タイトル通り、ひき肉をそのまま焼いてるだけなのですが […]

ピーマンの肉詰めが大好きです。合い挽き肉とピーマンの相性最高ですよね。ピーマンに包まれているので肉汁が逃げなくてとってもジューシー！いつも1人2個の分量で作りますが、毎回ペロッと食べてしまいます。空になったお皿を見て「 […]

10月なのに夏バテしています。保育園入園準備や転職活動で忙しくなってきているのに昼寝必須の状態…朝子どもを散歩に連れて行って、帰ってきたら瀕死です。こういう時はねばねばに助けてもらいましょう。最近疲れすぎて料理すらま […]

ずっと冷蔵庫に居座っているキャベツをそろそろ片付けないといけません。でも、半玉あるから炒め物では消費できない…！っていうときに作るのが今日のレシピです。（なぜか定期的にキャベツが消費されない時期が来る）無限キャベツとも […]

たらは安いのでよく買う魚ですが淡白で味に癖がない分、色々な料理に使いやすいです。身もしっとりしているので子どもも食べやすそう。本当にお世話になってます。今日のは比較的定番でしょうか。和風あんかけです。簡単だけど、ちゃん […]

さつまいもが美味しい季節です。最近では年中、焼きいもがドンキとかに売ってますがやっぱり少し肌寒くなってきたこの時期に食べたくなりますよね。昔はトラックで焼き芋を売りに来るおじさんいたんですけどね。学生の頃、親にお金もら […]