タンドリーチキン
カレー屋さんに行きたーーーい！
バターチキンカレーにチーズナンと
タンドリーチキンは夫さんに分けてもらって
あと、ラッシー飲みたい！
あぁ、デリバリーしてくれないかなぁ…
息子くん何歳になったら外食できるかしら。
とまぁ、先のことは置いておいて、
とりあえず気分だけでも味わうために
タンドリーチキンを作ってみました。
ふつうは手羽元とか骨付き肉で作ると思うんですが
今日は冷蔵庫にあったお肉を使います。
タレを作って漬け込んでおけば翌日は焼くだけなので
明日は料理したくないわーってときに仕込んでおけば
楽できます！
漬け込むのも、ポリ袋に調味料と切った肉を
放り込んでもみもみするだけなので楽。
肉も切ってあるやつを使えば、もっと楽！
案外楽ちんレシピなのかも。
材料
〇 鶏モモ肉 2枚
〇 塩・こしょう 少々
〇 オリーブオイル 大さじ1
《漬け込みタレ》
〇 にんにくチューブ 小さじ1
〇 生姜チューブ 小さじ1
〇 ケチャップ 大さじ2
〇 オリーブオイル 大さじ2
〇 カレー粉 大さじ1
〇 プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
〇 塩 小さじ1/2
作り方
1．ポリ袋に漬け込みダレの材料をすべて
入れ、揉んでよく混ぜておく。
2．鶏肉は余分な皮とスジを切り落とし、
食べやすい大きさに切って、塩・
こしょうをふる。
3．2を1に入れて袋の口を縛り、1分ほど
よく揉む。
4．冷蔵庫に入れて、半日～1日ほど
漬ける。
5．フライパンにオリーブオイルをしいて
中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして
並べる。
6．両面に焼き目がついたら、蓋をして
弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
完成！いえい！
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