高菜チャーハン
コンビニのおにぎりの中で、梅干しの次に好きなのが
高菜チャーハンのおにぎりです。
というか、外食、総菜、自炊、どれにしたって
高菜チャーハンでハズレだったことがない。
まだ料理を始めたばかりの頃に作った時でも
美味しくできたから、かなり初心者向けのレシピだと
思います。（当時カレーすら失敗してました…）
材料
〇 高菜 1/3カップ
〇 ハーフベーコン 1パック
〇 卵 １個
〇 長ネギ 1/2本
〇 ごま油 大さじ１
〇 醤油 小さじ１
〇 鶏がらスープの素 小さじ１
〇 塩・こしょう 少々
〇 七味唐辛子 お好みで
〇 ご飯 2膳
作り方
1．高菜と長ネギ、ベーコンをみじん切り
にする。
2．卵は溶いておく。
3．フライパンにごま油をしいて中火で
熱し、1を入れて2分ほど炒める。
4．2を入れてかき混ぜて、卵がぽろぽろ
になるまで炒める。
5．鶏がらスープの素、塩・こしょう、
七味を入れて軽く混ぜる。
6．ご飯を入れて全体がよく混ざるように
かき混ぜながら炒める。
7．醤油を加えて軽く炒める。
完成！いえい！
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