かぼちゃとサツマイモの煮物
おかずが甘いのは基本的に微妙なのですが
（ポテサラのりんごとか、豆の甘煮とか
嫌いじゃないけど、おかずじゃない…）
芋とかぼちゃの煮物が甘いのはOKです！
最近間食を控えているので
むしろウェルカムです。
ちなみになぜ間食を控えているかというと、
「疲れた時に甘いものが欲しい！って
なった時は砂糖ではなく、芋や米などの
穀物の甘味を取った方がいい」と漢方薬局の方が
言っていたので、ちょっと気をつけてみてます。
（先日人間ドックを受けてから色々気になって…）
砂糖って最高においしいけど、確かに体には
良くないですもんね…
最高においしいけど。
自然の甘味で、健康的に満足感を得られたら
いいですよね。
材料
〇 かぼちゃ 1/8個
〇 サツマイモ 1本
〇 砂糖 大さじ2
〇 醤油 大さじ2
〇 みりん 大さじ1
〇 粉末かつおだしの素 小さじ1
〇 水 400㏄
作り方
1．かぼちゃは種を取り除いて、食べやすい
サイズに切る。
サツマイモは1㎝程度の厚さで輪切りに
して水にさらしておく。
2．鍋にかぼちゃ（皮を下にする）と
サツマイモ、砂糖、だしの素、水を
入れて、落し蓋をして中火にかける。
3．沸騰してから５分ほど煮たら、醤油、
みりんを加えてさらに10～15分ほど
煮る。
完成！いえい！
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