ピリ辛チャーハン
昨日はインド料理で今日は中華です。
スパイシーな料理が続くと肌荒れが心配ですが
まぁ、たまにはいいでしょう。
あとでビタミン剤飲んでおきます！
材料
〇 合い挽き肉 80g
〇 玉ねぎ 1/4玉
〇 ミックスベジタブル 1/2カップ
〇 塩・こしょう 少々
〇 にんにくチューブ 2㎝
〇 生姜チューブ 1㎝
〇 豆板醤 小さじ2
〇 鶏がらスープの素 小さじ1
〇 醤油 小さじ2
〇 ごはん 2膳
〇 ごま油 大さじ2
作り方
1．玉ねぎをみじん切りにする。
2．フライパンにごま油をしいて中火で
熱し、にんにくと生姜、玉ねぎを入れ、
玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3．合い挽き肉と塩・こしょうを入れて、
肉の色が変わるまで、そぼろ状に
ほぐしながら炒める。
4．ミックスベジタブルを入れて2分ほど
炒めたら、豆板醬、鶏がらスープの素
を入れて全体になじませる。
5．ご飯を入れて、混ぜ合わせながら
炒める。
6．全体に醤油をかけて軽く混ぜる。
完成！いえい！
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