豚肉とキノコのクリーム煮
生クリームが余っています。
この間のゼリーの残りなのですが
ずっと使い道を悩んでいました。
でも、そろそろ使い切ったほうがいいよねー
ってことで、デザートではなく
夕飯のために使っちゃいました。
贅沢…！
しかしやはり牛乳だけで作るより濃厚で
とってもおいしかったです。
クリーミーーー♡
材料
〇 豚こま 200g
〇 しめじ 1/2株
〇 玉ねぎ 1/2玉
〇 バター 10g
〇 塩・こしょう 少々
〇 小麦粉 小さじ4
〇 生クリーム 100㏄
〇 牛乳 50㏄
〇 オイスターソース 大さじ1
〇 乾燥パセリ 適量
作り方
1．しめじは石づきを切り落としてほぐす。
玉ねぎは薄切りにする。
2．フライパンにバターを入れ中火で熱し、
玉ねぎを入れてしんなりするまで
炒める。
3．しめじと豚肉を加え塩・こしょうをふり
肉の色が変わるまで炒めたら、小麦粉を
振り入れて、粉っぽさがなくなるまで
炒める。
4．生クリーム、牛乳、オイスターソースを
加えてよく混ぜる。
5．器に盛り付けたらパセリをお好みで
かける。
完成！いえい！
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