なすの豚バラ巻
大量のナス消費第二弾！
ジューシーでいくらでも食べられちゃう、
豚バラ巻！
私、肉類の中では豚バラが一番おいしいと
思っているんです。
脂がすごいから食べた時の罪悪感もあるん
ですけどね(´･ω･｀)
タレにするか塩にするか悩んだんですけど、
今日は塩で！
タレで食べるときは、ナスに豚バラを巻いた
後薄力粉をまぶして焼いて、
しょうゆ、砂糖、酒、みりん各大さじ1を
合わせたタレを絡ませる感じです。
タレにしょうがのすりおろしを入れても
おいしそう！
ご気分に合わせてどうぞ！
材料（2～３人分）
〇なすび 2本
〇豚バラスライス 12枚
〇塩・こしょう 少々
〇酒 大さじ1
〇オリーブオイル 大さじ1
作り方
1．なすびを6等分の細切りに
して、水にさらしておく。
2．豚バラに塩・こしょうを
ふりかける。
3．なすびの水気をキッチン
ペーパーでふきとり、豚バラを
巻く。
4．フライパンにオリーブオイル
をしき、中火で温める。
5．豚バラの巻き終わりを下に
して、フライパンに並べて
いく。
6．酒を振りかけ、ふたをして
弱火で3分ほど蒸す。
7．ふたを外し、肉にこんがり
焼き目が付くまで返しながら
焼く。
完成！いえい！
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