ひじきの炊き込みご飯
息子くんはごはんがあまり好きでは
ないのですが、
炊き込みご飯はパクパク食べます。
なので彼のおやつはバナナか
炊き込みご飯おにぎりが定番です。
アレルギーがなければパンとか
ホットケーキとか出せるんですけどねー。
無念。
材料
〇 米 3合
〇 人参 1/3本
〇 しいたけ 1枚
〇 油揚げ 1枚
〇 乾燥芽ひじき 大さじ3
〇 醤油 大さじ3
〇 酒 大さじ3
〇 和風だし 小さじ2
〇 みりん 大さじ1
作り方
1．米を研いで30分程度水につけておく。
2．ひじきを戻して、水を切っておく。
3．人参は3×5㎜程度の短冊切りにする。
油揚げは縦に5等分にして
横に3㎜程度の細切りにする。
しいたけは軸を切り落として
みじん切りにする。
4．炊飯器に水を切った米を入れて、
醤油、酒、和風だし、みりんを入れ
3合のラインまで水を入れる。
5．3を入れて炊き込みご飯モードで
炊飯する。
6．炊けたら軽く混ぜる。
完成！いえい！
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