ハッシュドポーク
ビーフじゃなくてポークです。
ビーフお高いんですよ…
お財布事情がキビシくなると鶏や豚さんに
お世話になりがちです。
いつもか。
それはさておき、ハッシュドポークは
ルーがなくても簡単に作れるからありがたいです。
豚こま＆玉ねぎの組み合わせは生姜焼きに
することが多いのですが、洋食の気分の時は
こちらを作ります。
おしゃれなお皿に乗せて、サラダでも添えれば
喫茶店で出てきそうなメニューになります。
（今日はスープを付けましたけどね。）
材料
〇 豚こま 180g
〇 玉ねぎ 1/2玉
〇 薄力粉 大さじ2
〇 顆粒コンソメ 小さじ1
〇 塩・こしょう 少々
〇 ケチャップ 大さじ2
〇 ウスターソース 大さじ1
〇 醤油 大さじ1
〇 水 200㏄
〇 サラダ油 大さじ1
作り方
1．玉ねぎを薄切りにする。
2．コンソメ、ケチャップ、ウスター
ソース、醤油を混ぜ合わせておく。
3．豚肉に塩・こしょうをふる。
4．フライパンにサラダ油をしいて中火で
熱し、豚こまを色が変わるまで炒める。
5．玉ねぎを入れてしんなりしてきたら
薄力粉を少しずつ振り入れて、粉っぽさが
なくなるまで炒める。
6．水と2を入れて、とろみが出るまで煮る。
完成！いえい！
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