ひき肉そのままステーキ
最近忙しい日が続いていて、ゆっくり料理をする時間がありません。
疲れてるし、ほんっとーーに何もしたくないけど、何か作らなきゃ…
っていう時によく作るのがこのステーキです。
タイトル通り、ひき肉をそのまま焼いてるだけなのですが、
食べ応えがあるからか、夫さんに好評です。
玉ねぎドレッシングがいい味出してるのも良きです。
簡単すぎて、ちょっと罪悪感がわくレベルなのですが
家族は喜んで食べるので、結果良し！
材料
〇 合い挽き肉 250g
〇 塩・こしょう 少々
〇 玉ねぎドレッシング 1/2カップ
〇 サラダ油 大さじ1
作り方
1．合い挽き肉を2等分にして、それぞれ
ラップに包み、食べやすい形に整える。
※厚さが均一になるようにしてください。
2．塩・こしょうをふる。
3．フライパンにサラダ油をしいて中火で
熱し、肉の両面に焼き目をつける。
4．焼き目がついたら蓋をして、中まで
火を通す。
※2～3分したら竹串を刺して、透明の
肉汁が出てくればOKです。
5．肉をお皿に取り出す。
6．フライパンが焦げやアクで汚れて
いたらそこだけさっとキッチンペーパー
で拭きとる。
※肉汁はソースになるので、全て拭き
とってしまわないように気を付けて
ください。
7．フライパンにドレッシングを入れて
中火にかけ、肉汁と混ぜ合わせながら
ひと煮立ちさせる。
8．お肉に7をかける。
完成！いえい！
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