材料

〇　合い挽き肉　150g
〇　人参　1/3本
〇　玉ねぎ　1/2個
〇　ピーマン　1個
〇　大葉　5枚
〇　レタス　3枚
〇　焼き肉のたれ　50㏄
〇　ごま油　大さじ1
〇　ごはん　2膳

作り方

1．人参と玉ねぎ、ピーマンをみじん切り
　にする。
2．大葉はざっと洗って葉元の茎を切り
　落とし、千切りにする。
3．レタスは食べやすいサイズにちぎって
　水にさらしておく。
4．フライパンにごま油をしいて中火で
　熱し、1を入れてしんなりするまで
　炒める。
5．合い挽き肉を入れて肉の色が変わる
　まで炒める。
6．焼き肉のたれを加えて全体を混ぜ
　ながら2～3分ほど炒め、大葉を入れて
　1分炒める。
7．どんぶりにご飯をよそい、水分をよく
　切ったレタス、6を乗せる。