鶏塩レモン焼き
もう超絶にあっついですよね～！
家から出られない。
外で働く方々、子どもたち気を付けて！
死なないで…！
室内にいる人は絶対冷房使ってください。
マジで。
もともと私は暑いのが苦手で毎年夏は
溶けてるんですけど、
近年は苦手うんぬん別にして暑すぎですよね。
食欲だって落ちるというものです。
でも、何も食べないわけにもいかないし家族いるし。
なるべくさっぱりと食べられるものを作っています。
（本当は料理だってしたくないんだ。暑いから。）
レモン、しそ、梅、夏野菜。
調味料ならお酢やポン酢。
夏バテで倒れないように、頑張りましょう…！
ほんと…はやく秋になっていただきたい…
材料
〇 鶏むね肉 1枚
〇 酒 大さじ1
〇 鶏がらスープの素 小さじ2
〇 塩・こしょう 少々
〇 砂糖 小さじ1
〇 レモン汁 大さじ1
〇 にんにくチューブ 1㎝
〇 片栗粉 適量
〇 ごま油 大さじ1
作り方
1．鶏肉は皮をはがして食べやすいサイズに
そぎぎりにする。（1㎝幅程度）
2．ポリ袋に1と酒、鶏がらスープの素、
塩・こしょう、砂糖、レモン汁、
にんにくを入れてよく揉みこみ袋の口を
縛って30分程度冷蔵庫に置いておく。
3．余分な汁は捨て、片栗粉を薄くまぶす。
4．ごま油をフライパンにしき中火で熱し、
3を並べて焼き目がつくまでやく。
5．肉を裏返したら蓋をして弱火で4分
蒸し焼きにする。
完成！いえい！
そのままでもおいしいですし、さらに
レモン感が欲しい時は食べる際に
レモン汁をかけてもいいと思います！
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