エリンギと豆腐のスープ
息子くんがお野菜を食べてくれません。数か月前までは毎日野菜スープを食べてくれていたのに…細かく刻んで何かに混ぜれば食べるのですが5㎜以上のサイズだと嫌そうな顔して２口目以降は口をあけてくれない… まぁ、それでも刻めば何と […]
長いものすり流し汁
結局昨日のかぼちゃのポタージュは息子くん、食べてくれませんでした。泣そもそも口をあけてくれないので、味はあまり関係ないんでしょうね。気分？ それでも白だしは好きだったので、これなら食べてくれるのでは？と思いすり流し汁を作 […]
かぼちゃの豆乳ポタージュ
息子くんになんとか野菜を食べてほしい。今日はスープ作戦です。 牛乳アレルギーがあるので今までポタージュは与えてこなかったのですが、負荷試験を受けて少しは食べられるようになったので、手作りしてみました。 材料 〇 かぼちゃ […]
鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮
いつもお昼に主人と電話で話すんですが今日は職場の冷房が効きすぎていたようで寒いと言っていたので体が温まるメニューにしてみました。今年の夏もあっついですが、冷房で体は意外と冷えるんですよね。寒暖差で体調を壊さないように食事 […]
和風きのこスープ
大学生時代、家の近くに喫茶店があってよく通っていたんですがそこで出るスープがおいしかったので、頑張って真似してみました。再現とまでは言い切れないですが、ねぎの甘みときのこや出汁のうまみでおいしいですよ～。 材料〇しいたけ […]
ほうれん草とベーコンのミルクスープ
昨日のメインに野菜が足りない！ってことでスープをつけました。ほうれん草には葉酸や鉄分、カルシウムなどが含まれているので、特に女性におすすめの食材です。今回はシンプルに野菜はほうれん草としめじしか入れてませんが、玉ねぎや人 […]