ひき肉そのままステーキ
最近忙しい日が続いていて、ゆっくり料理をする時間がありません。 疲れてるし、ほんっとーーに何もしたくないけど、何か作らなきゃ…っていう時によく作るのがこのステーキです。タイトル通り、ひき肉をそのまま焼いてるだけなのですが […]
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めが大好きです。合い挽き肉とピーマンの相性最高ですよね。ピーマンに包まれているので肉汁が逃げなくてとってもジューシー！ いつも1人2個の分量で作りますが、毎回ペロッと食べてしまいます。空になったお皿を見て「 […]
オクラとしらすの和え物
10月なのに夏バテしています。保育園入園準備や転職活動で忙しくなってきているのに昼寝必須の状態…朝子どもを散歩に連れて行って、帰ってきたら瀕死です。 こういう時はねばねばに助けてもらいましょう。 最近疲れすぎて料理すらま […]
キャベツとツナの塩昆布和え
ずっと冷蔵庫に居座っているキャベツをそろそろ片付けないといけません。でも、半玉あるから炒め物では消費できない…！っていうときに作るのが今日のレシピです。（なぜか定期的にキャベツが消費されない時期が来る） 無限キャベツとも […]
たらの和風あんかけ
たらは安いのでよく買う魚ですが淡白で味に癖がない分、色々な料理に使いやすいです。身もしっとりしているので子どもも食べやすそう。本当にお世話になってます。 今日のは比較的定番でしょうか。和風あんかけです。簡単だけど、ちゃん […]
豚肉とサツマイモの甘辛炒め
さつまいもが美味しい季節です。最近では年中、焼きいもがドンキとかに売ってますがやっぱり少し肌寒くなってきたこの時期に食べたくなりますよね。 昔はトラックで焼き芋を売りに来るおじさんいたんですけどね。学生の頃、親にお金もら […]
豚こまとえのきの生姜焼き丼
今日はこってり系です。マヨネーズで炒めているので、こってりだけどマイルド！マヨラー（私）はさらにこの上にマヨネーズをかけたりします。正気じゃないですね。パンチが欲しい方は七味をかけても美味しいです。 材料 〇 豚こま肉 […]
かぼちゃとサツマイモの煮物
おかずが甘いのは基本的に微妙なのですが（ポテサラのりんごとか、豆の甘煮とか 嫌いじゃないけど、おかずじゃない…）芋とかぼちゃの煮物が甘いのはOKです！ 最近間食を控えているのでむしろウェルカムです。 ちなみになぜ間食を控 […]
豚こまの高菜炒め
高菜チャーハンに使った高菜が微妙に余りました。ご飯と一緒にいっても良かったんですがせっかくだしおかずにできないかなぁと思って豚肉と炒めました。 高菜は味が濃いので、味付けは高菜だけで充分。鰹節からも良いうまみが出てます。 […]