豚こまとピーマンの中華炒め
今日は冷蔵庫の中身がスッカスカだった
ので、ありあわせメニューです。
ちなみに体力もやる気もスッカスカだった
ので冷凍庫の野菜ストックで作りました。
体力があるときに、あるいは何か作る
ついでに野菜を切って（下処理して）
ラップに包んで冷凍しておくと
今日みたいな日に楽できます。
調理の最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを
つけると、味が具材によく絡んでさらに
おいしいと思います。
が、今日はめんどくさかったのでそのまま
作りました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
野菜についても、あるなら玉ねぎや人参、
たけのこなどを入れても良いかと思います。
材料（2人分）
〇豚こま 150g
〇ピーマン 3個
〇塩・こしょう 少々
〇しょうがのチューブ 1㎝程度
〇水 100㏄
〇鶏がらスープの素 小さじ1
〇酒 大さじ1
〇砂糖 大さじ1
〇しょうゆ 大さじ2
〇オイスターソース 小さじ1
〇ごま油 大さじ1
作り方
1．ピーマンはヘタと種を取り
除き千切りにする。
2．豚肉に塩・こしょうを
ふりかける。
3．水、鶏がらスープの素、酒、
しょうが、砂糖、しょうゆ、
オイスターソースを合わせて
おく。
4．フライパンに油をしいて中火
で熱し、豚肉を炒める。
5．肉の色が8割変わってきたら
ピーマンを加えて2分ほど
炒める。
6．3を入れて2～3分炒める。
完成！いえい！
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