材料

〇　合い挽き肉　150g
〇　ピーマン　5個
〇　玉ねぎ　1/4個
〇　パン粉　大さじ3
〇　卵　1個
〇　塩・こしょう　少々
〇　ナツメグ　小さじ1/2
〇　ケチャップ　適量
〇　サラダ油　大さじ1
〇　水　大さじ2

作り方

1．玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に
　入れラップをかけて、電子レンジ
　（600w）で2分加熱する。
2．ピーマンのヘタを切り落とし、種を
　取り除く。
3．1が冷えたら合い挽き肉、パン粉、
　塩・こしょう、ナツメグを入れて
　粘り気が出るまでこねて5等分にする。
4．2に3を詰める。
5．フライパンにサラダ油をしいて中火で
　熱し、4を転がしながら焼き目がつく
　まで焼く。
6．弱火にして水を入れ、ふたを閉めて
　5分ほど焼く。
7．火を止めて4分蒸らす。
8．お皿に盛り付けてケチャップをかける。