切り干し大根のサラダ
昨日は寝不足のせいでメンタルが死んでいたのでブログをお休みさせていただきました。せっかく毎日更新していたのに、無念です。でも無理はよくないので、ぼちぼちでやっていこうと思います。 切り干し大根といえば、煮物にする方が多い […]
塩だれ豚丼
今日はお昼ご飯をたくさん食べたので夕食は控えめにしなくては…ということで、豚丼を食べます！（控えめとは？）いや、お肉少なめ、キャベツ大めにすれば問題ないはず。要は加減ですよ。ね！ 近頃コロナが爆発しているので頻繁にスーパ […]
ハッシュドポーク
ビーフじゃなくてポークです。ビーフお高いんですよ…お財布事情がキビシくなると鶏や豚さんにお世話になりがちです。いつもか。 それはさておき、ハッシュドポークはルーがなくても簡単に作れるからありがたいです。豚こま＆玉ねぎの組 […]
クランペット
クランペットとは…小麦粉と酵母で作る塩味または甘い軽食パン。（Wikipediaより）イギリスで主に食べられてるみたいですね。イギリスのパンケーキって書いてる人もいましたが家庭で作る簡易的なパンといった感じでしょうか。 […]
ツナとトマトのチーズリゾット
最近冷房で足やお腹が冷えているせいかお腹がピーピー言うております。靴下はけばいいんですけど、そうすると今度は暑くて汗だくに…ちょうどいい感じに調整するのって難しいですね。 とりあえず食事でお腹を温めようということでリゾッ […]
長芋と納豆の磯辺焼き
長いもが安かったので買ってみましたが今まで汁物にするか長芋ステーキにするかしかレシピがなかったので、新境地を探してみました。 とろとろで香ばしくて美味しかったです。これはおつまみにもよさそう！ちなみに息子くんは食べてくれ […]
チキンの香草焼き
珍しく夫さんからリクエストが入りました。最近息子くんが食べられるものに合わせてメニューを決めていたので、たまにはガッツリしたものが食べたくなったそうです。 わかる。 今回、ハーブはローズマリーを使いましたがバジルやタイム […]
ツナと夏野菜のそうめん
雨がひどくて買い物に出られません。野菜は事前に買ってたんですけどお肉が…とりあえず家にあるもので何とかします。明日はいったん雨が止むそうなので、（安売りの日じゃないのが悲しいですが）食材買いこもうと思います。 まだしばら […]
長いものすり流し汁
結局昨日のかぼちゃのポタージュは息子くん、食べてくれませんでした。泣そもそも口をあけてくれないので、味はあまり関係ないんでしょうね。気分？ それでも白だしは好きだったので、これなら食べてくれるのでは？と思いすり流し汁を作 […]