サバのポワレ（トマトソース）

煮サバ・焼きサバに飽きました。息子くんがよく食べるので、お昼ごはんにだすことが多かったのですが、流石にね… なので今日は洋風に！トマトソースでいただきます！ポワレとは…下味をつけた肉や魚をカリッと焼いたものらしいです。 […]

ツナとじゃがいもの小判焼き

このレシピは、学生の頃に調理実習で習ったものです。調理実習で何を作ったかなんて他のはほとんど覚えてないのですがこれだけは、印象に残るくらい好きでした。当時、母に教科書に載っているレシピを見せて、「コレおいしかったから、今 […]

巻かなきゃいけないと思うからハードルが高くなる。家で食べるだけなのだから、味さえ一緒なら問題なし！と、いうことで居酒屋やお祭りでおなじみのとん平焼きを作りました。調べてみたら、大阪名物だったんですね～。知らなかった！お […]

息子くん、もしかしたら醤油味が好きかも？お昼に幕の内弁当を食べていたら、そこに入っていたきんぴらごぼうを全部奪われました。（私の食物繊維…）普段噛みごたえのあるものは吐き出すのに。あっという間に食べてしまったんですよね […]

雨が上がるとまた、うだるような暑さですね。洗濯物が乾くのはありがたいですが、食欲が落ちます。湿度があるせいか、体がだる重～… そんな感じなので、さっぱりとしたものを食べて元気を出そうと思います。お久しぶりのお酢料理。南 […]

間違えてお徳用のイーストを買ってしまいました！最近食パンはたまにしか作らないので個包装を買っていたのに…！不覚ッ！今後しばらくパン作りがはかどりそうです。悔しいので今日は普通のではなく紅茶パンにしてみました。一度作った […]

子どもがご飯食べない問題。この1か月ほど、色々試行錯誤した結果「子の気分次第。食べたければ食べるし、そうじゃなかったら何しても食べない」という結論に至りました。もちろんお腹がすいていること、疲れてないこと機嫌がいいこと […]

ピザソースと書きましたが、普通におかずとして食べてもいいと思います。私はパンに乗せてチーズ乗っけて食べます！そもそも冷蔵庫にあった残り物で作ったのでたいしたレシピではないのですが、想像よりおいしくできたもので…鮭以外の […]

息子くんがお野菜を食べてくれません。数か月前までは毎日野菜スープを食べてくれていたのに…細かく刻んで何かに混ぜれば食べるのですが5㎜以上のサイズだと嫌そうな顔して２口目以降は口をあけてくれない… まぁ、それでも刻めば何と […]