鮭とアボガドのマカロニグラタン

グラタンはいつも鶏肉かひき肉で作るんですけど、今日は鮭をメインに作ってみました。作るまではどうなるかな～？って少し心配だったんですけどとっっっても美味しかったです！鮭のシーフード感とホワイトソースが合っていて、アボガドも […]

ひき肉ともやしのスタミナ炒め

毎日献立考えるのって大変ですよね。母が昔「人間なんで毎日ご飯食べなきゃいけないの…？」とぼやいていた意味が今になってわかりました。結婚するまでほとんど自炊なんてしてこなかったので、毎日ご飯を準備するのがこんなに大変なん […]

牛肉の薄切り肉が安かったので買ってきたんですが、何を作るかノープランだったので、作る直前までどうするか悩みました。めったに買えない牛肉…美味しくいただきたい！そこで、シシリアンライスを作ろうと思ったんですが焼き肉のたれも […]

今日は和食の定番、肉じゃがでした。多くを語る必要がないですね、文句なし、間違いなしでおいしいです。昔は濃い味付けで作ってましたが、最近は醤油薄めの甘いのが好きです。煮物って家庭によって色が出ますよね～。写真の通り今日は […]

今日は豚キム春雨です。いつもは春雨入れないんですけど、かさ増しのために入れました。本当はニラを入れたかったんですけどね～冷蔵庫になかった～キムチで味付けするので失敗無し！辛いのがつらい時は卵を落とせば食べやすくなります […]

今日は酢豚を作りました。揚げた後にタレに絡ませなきゃいけないのでめんどくさいんですけど、レトルト？を使うのは味気ない。昼に食パンを作ったので疲労困憊でしたが頑張って作りましたよ。本当…頑張りました… ちなみに長崎では酢豚 […]

今日は晩御飯とは関係ないんですが、あんこを作ったので紹介します。たくさんの人が動画などで作り方を紹介してくれています。私も色々見てみて、作りやすそうな方法を参考にしながら作ってみました。私はこのあんこを使ってあんトース […]

最近暑さと湿度でバテバテです。夏本番を前にして、もう体がしんどいです。濃い味を食べるのも辛いので、今日はさっぱりめで作りました。薄味で作ったので、濃い味が好きな方はしょうゆを大さじ3入れるといいかと思います。材料（2 […]

長崎の名物にハトシというものがあります。エビなどのすり身をパンではさんで揚げたもので、長崎の中華料理屋さんとか町中のお店とかでよく見かけます。手軽に食べられておいしくて好きなのですが作ったことはなくて、今回初めて挑戦しま […]